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咖喱牛肉蓋飯應該怎么做?

時間:06-24 來源:常識知識 訪問次數:98

很多人在平時的時候都有吃過咖喱牛肉蓋飯,這是一道營養價值非常高的美食,在平時的時候做,之前需要準備好蒜頭和辣椒,還需要準備好蒸熟的白米飯,先把咖喱和牛肉片放在鍋中,差不多需要燉煮幾分鐘的時間出鍋就可以了。

材料

韭黃50公克,牛肉片150公克,蒜頭2粒,辣椒1根,白飯1碗,A.鹽1小匙,雞粉1/2小匙,米酒1大匙,水2大匙,B.太白粉水1小匙,香油1小匙,鹽少許,醬油1小匙,太白粉1大匙

做法

1.白飯盛入大碗中,備用。

2.牛肉片與所有腌料一起拌勻,腌漬約10分鐘,再放入油鍋中過油后撈起,備用。

3.熱鍋,加入適量沙拉油,爆香蒜碎后,加入韭黃段、辣椒絲、作法2的牛肉片與所有調味料A一起拌炒均勻。

4.于作法3的鍋中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌勻后熄火,盛起淋在作法1的白飯上即可。

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