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?木瓜煮魚的做法

時間:06-13 來源:常識知識 訪問次數:217

說到番木瓜這類食材,很多人毫無疑問第一想起的便是番木瓜的豐胸功效 ,實際上番木瓜的豐胸功效真的是特別好的,完善的番木瓜,吃起來非常甘甜,番木瓜的籽是一顆一顆的灰黑色的,實際上番木瓜不但具備豐胸美乳的實際效果,番木瓜還能夠健脾養胃,實際上也是有一些人喜愛吃木瓜煮魚,下邊給大伙兒詳解番木瓜煮魚的家常做法

番木瓜(英文名字:Common Floweringquince Fruit)別稱:楙、番木瓜實、鐵腳梨、秋番木瓜、酸木瓜。番木瓜為薔薇科枯葉灌木植物貼梗海棠或番木瓜的完善果子。性味歸經為酸溫,入脾肝經。做為新鮮水果服用的番木瓜具體是番木瓜,外果皮光潔美觀大方,瓜瓤結實細膩、香味濃厚、汁液豐多、柔美爽口、營養豐富,有“百益之果”、“新鮮水果之皇”、“萬壽瓜”之美稱,是廣東嶺南四大名果之一。番木瓜溫性微苦,舒肝和胃,舒筋活絡活筋,可治療風濕痹痛、筋絡拘攣、腳氣腫疼、嘔吐腹瀉轉筋等。中草藥材的番木瓜和如今銷售市場上買的番木瓜并不是同一種植物果子,銷售市場上普遍的番木瓜是番木瓜科的番木瓜。

1、將草魚除鱗去內臟器官后,用干凈的抹巾擦拭水份,每面剞出3道刀花,再撒上少量鹽,抹勻魚身及魚皮里面,靜放10分鐘后,將魚身表層外滲的黏液用干凈的抹巾擦干凈,預留。

2、將一個半酸木瓜切割成4~5mm的厚片,把它的果仁消除掉。預留。

3、火災將厚底不沾鍋燒至7分熱,下適當的食用油,改低火,將草魚雙面煎至金黃色,留尾油,將魚盛起預留。

4、用尾油將生姜片、大蒜和朝天椒進行爆香。下西紅柿塊、酸木瓜片兜炒一會兒加上放未過食物的冷水,改火災燒開,煎好的草魚放進再次煮。

5、在煮魚的期內,用筷將西紅柿塊的外皮揭掉,丟掉無需。添加米酒。

6、添加濃縮雞汁、白砂糖、味精,并搖晃鍋讓料汁勻稱。

7、炒糖色至類似時,添加番茄沙司、鹽色調、調料。再次炒糖色。

8、到此(約7分鐘)早已炒糖色類似,將煮好的草魚夾起來裝進碟中。

9、再把酸木瓜片夾進碟中放置好,再淋上鍋中的料汁,稍稍梳理即成。

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