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高血脂吃什么食物好?

時間:06-24 來源:百科知識 訪問次數:143

現在我們生活的水平提高了,生活質量也上去了,平時就會經常吃肉,其實這也是有一定壞處的,很多人特別是中老年人出現了高血脂的現象,調理高血脂還需調整飲食。

1.首選豆制品:豆制品中不含膽固醇。含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇。含有的卵磷脂能使膽固醇不致沉積在血管壁上形成動脈硬化斑塊,含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此常吃豆制品如豆腐、豆漿等對降低血脂很有益處,其它豆類如綠豆、蕓豆等也有降血脂作用。

2.大蒜、洋蔥亦降脂:大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇的生物合成作用。并兼有殺菌解毒作用。洋蔥有降血脂查塑話題和抗動脈硬化作用,對高血壓病人還有降血壓作用。

3.常吃魚也有降血脂作用:尤其是海魚。降脂作用更好。像日本人患高血脂和冠心病的較少,據稱與他們喜食海魚有關;生活在北極的愛斯基摩人因大量食用海魚,競無人患冠心病。

4.常吃黑木耳、香菇:黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用:香菇有調節人體新陳代謝、降血壓、降血脂作用,并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。

5.蕎麥、燕麥、大麥能降脂:蕎麥、燕麥、大麥中含有豐富的可溶性纖維,可抑制小腸對膽固醇的吸收與代謝。降低血膽固醇水平。

6.其它:如玉米、土豆、綠茶、牛奶、南瓜、黃瓜、茄子、蘋果等也都有一定的降血脂作用。還要注意烹調中多用植物油,少用或不用動物油。

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