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夏天喝酸梅湯好嗎?

時間:06-24 來源:百科知識 訪問次數:126

炎熱夏季長時間在戶外工作很容易出現中暑都現象,尤其女性朋友更是承受不住,那不妨來一杯酸梅湯,不僅能開胃、清熱解毒,還能起到抑制炎癥、緩解疼痛的作用,真的是一種不可多得的佳品。

酸梅湯是中國傳統的夏令飲料和解渴妙品。它的歷史可以追溯到很早以前。據說商周時期,我們的祖先就已經知道用梅子提取酸味作為飲料。酸梅湯憑借去油解膩,健康天然的特性,和深厚的文化底蘊,現在仍然受到北方人的追捧,也使得北方人也擁有了獨特的“酸梅湯情結”。 炎熱的夏季里,多數人家會買烏梅來自行熬制,里邊放點白糖去酸,冰鎮后飲用酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑,卻不知道酸梅的好處,遠不止于此。

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料?!侗静菥V目》說:“梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅?!彼艹裏崴蜎?,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。 烏梅一種中草藥,用未成熟的青梅干燥后熏制而成。具有味酸、性溫,有斂肺、開胃、生津、清熱、解毒、調中下氣等功能,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。烏梅中含有多種維生素,尤其是維生素b2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬于堿性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。 夏季喝一杯酸梅湯,做一次全方位清潔。從中醫上來講,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。

另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。因為烏梅含有豐富的粗纖維和花表素,可以促使肌體加快新陳代謝,有效的排出脂肪和毒素,山楂則可以解肉食油膩之毒、減肥消脂,使得脾胃不會因消化過多油膩食物而負擔沉重。

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